Deliciosas y crujientes alcachofas fritas: Descubre cómo hacerlas paso a paso

como hacer alcachofas fritas

Cómo hacer alcachofas fritas

Las alcachofas fritas son una deliciosa y sabrosa opción para disfrutar como entrante o acompañamiento en cualquier comida. En este artículo, te mostraré una receta sencilla y rápida para preparar este plato con un resultado crujiente y lleno de sabor.

Para comenzar, necesitarás contar con alcachofas frescas y en buen estado. Limpia las alcachofas quitándoles las hojas exteriores y el tallo, dejando solo el corazón. Asegúrate de cortar la punta de cada alcachofa y frotarlas con jugo de limón para evitar su oxidación.

A continuación, procede a cortar las alcachofas en láminas delgadas, de manera que cada lámina conserve la forma del corazón. En un recipiente aparte, prepara una mezcla de harina, sal y pimienta. Pasa las láminas de alcachofa por esta mezcla, asegurándote de cubrir completamente cada una.

En una sartén con abundante aceite caliente, fríe las alcachofas hasta que estén doradas y crujientes. Retira el exceso de aceite en papel absorbente y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con una salsa alioli casera o simplemente con un poco de sal y limón. ¡Disfruta de estas deliciosas alcachofas fritas como antojo o guarnición!

Con este método sencillo y con pocos ingredientes, podrás preparar unas alcachofas fritas irresistibles. Además, este plato es una excelente manera de incorporar vegetales a tu dieta de forma sabrosa y nutritiva. Anímate a probarlo y sorprende a tus invitados con este delicioso aperitivo. ¡Buen provecho!

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